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Licor de hierbas secas:
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En épocas del Renacimiento se elaboraban licores macerando hierbas y flores. Uno de los más famosos fue el llamado ratafia, que quiere decir
"pax rata fiat: la paz está sellada", porque se lo bebía mientras los poderosos firmaban acuerdos de paz. Otro que pasó a la historia fue el chartreuse, especialidad de los monjes cartujos franceses, que lleva melisa, menta y angélica, pero la proporción es un secreto. Prepararemos uno delicioso con hierbas que se consiguen en todas las herboristerías. Las proporciones son exactas para sanar cuerpos y almas.
Lo que lleva:
Caña de durazno: .75 L.
Miel pura de abejas: .15 L.
Nuez moscada: 1 u. (Chica)
Manzanilla: 25 Grs.
Melisa: 25 "
Menta: 10 "
Tilo: 25 "
Lavanda: 25 "
Cedrón: 25 "
Canela en rama: 1 Ramita
Clavos de olor: 3 u.
Cómo se hace:
En un recipiente de cerámica, vidrio o acero inoxidable, mezclar la caña de durazno con la miel hasta integrarlas bien.
Rallar la nuez moscada y sumarla junto con los demás ingredientes (manzanilla, melisa, menta, tilo, lavanda, cedrón, canela en rama y clavos de olor) al recipiente. Mezclar bien y dejar estacionar en un frasco de boca ancha, herméticamente cerrado, durante 2 meses.
Pasado ese tiempo, filtrar la preparación, verterla en un botellón y estacionar 15 días antes de consumir. ╔════════════════════════════════════════════════════════════════════════════╗ ║ Osvaldo F. Zappacosta. Barrio Garay (GF05tg) Alte. Brown, Bs As, Argentina.║ ║ Mother UMC µPC:AMD486@120MHz 32MbRAM HD SCSI 8.4Gb MSDOS 7.10 TSTHOST1.43C ║ ║ 6 celdas 2V 150AH. 18 paneles solares 10W. ║ ║
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